La Trappe Quadrupel
Pivo La Trappe Quadrupel z nizozemského trapistického pivovaru De Koningshoeven je nejsilnější pivo z řady La Trappe a zároveň první quadrupel na světě. Právě podle něj dostal jméno celý pivní styl, který dnes vaří desítky pivovarů.
🍺 Základní charakteristika
- Styl: trapistický quadrupel
- Obsah alkoholu: 10 % ABV
- Barva: 36 EBC
- Suroviny: voda, ječný slad (mnichovský, světlý, karamelový, pražený), glukózový sirup, chmel, kvasnice
- Teplota podávání: doporučujeme 10–14 °C
🌟 Chuťový profil
- Vzhled: hřejivě jantarová barva s krémovou pěnou
- Vůně: hřebíček a ořechy, vyvážené sladkými tóny vanilky, rozinek a banánu
- Chuť: plná, hřejivá a intenzivní, sladová se sladkými tóny datlí a karamelu
- Závěr: dlouhý a zahřívající
📜 Příběh piva
Quadrupel uvedli mniši z Koningshoeven v roce 1991 jako nejsilnější pivo pivovaru. Zpočátku se vařilo jen v zimě, ale díky obrovskému úspěchu se brzy začalo vařit po celý rok. Označení „quadrupel“ pak převzaly další pivovary a stalo se z něj jméno samostatného stylu.
Od roku 2009 pivovar navíc nechává Quadrupel zrát i v dřevěných sudech – tak vzniká limitovaná řada La Trappe Oak Aged, jejíž chuť se liší podle typu sudu.
Ocenění: European Beer Star – zlato 2018, Dutch Beer Challenge – stříbro 2021 a 2022, bronz 2019.
🏰 O pivovaru
Pivovar De Koningshoeven stojí přímo v areálu trapistického opatství Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven v Berkel-Enschotu u Tilburgu. Pivo se tu vaří od roku 1884 pod dohledem mnichů a nese známku „Authentic Trappist Product“.
🧀 Párování s jídlem
- Dušená jídla a vepřová žebírka
- Chléb s rozinkami
- Plísňové a dlouho zrající sýry
- Hořká čokoláda, káva a banán
Toto pivo můžete zakoupit v našem e-shopu jako láhev 0,33 l nebo 0,75 l a najdete ho i v obou dárkových baleních.
Další trapistická piva La Trappe: Witte Trappist · Blond · Dubbel · Tripel · Isid’or
Pivovar La Trappe – historie kláštera Koningshoeven a přehled piv