La Trappe Dubbel
Pivo La Trappe Dubbel z nizozemského trapistického pivovaru De Koningshoeven je klasický tmavě hnědý trapista se slonovinovou pěnou. Plná sladová chuť s karamelovou sladkostí a jemnými tóny datlí, medu a sušeného ovoce. Právě Dubbelem začala v roce 1980 historie značky La Trappe.
🍺 Základní charakteristika
- Styl: trapistický dubbel (tmavé silné pivo)
- Obsah alkoholu: 7 % ABV
- Barva: 82 EBC
- Suroviny: voda, ječný slad (mnichovský, světlý, karamelový), glukózový sirup, chmel, kvasnice
- Teplota podávání: doporučujeme 8–12 °C
🌟 Chuťový profil
- Vzhled: tmavě hnědá barva se slonovinovou pěnou
- Vůně: ovocná, s tmavými tóny vanilky, karamelu a pražené čokolády
- Chuť: plná, sladová a karamelově nasládlá
- Závěr: jemný dozvuk datlí, medu a sušeného ovoce
📜 Příběh piva
V 70. letech vařil pivovar Koningshoeven ve spolupráci se Stella Artois hlavně ležáky. V roce 1980 spolupráce skončila, mniši vzali vaření znovu do svých rukou a uvedli na trh svrchně kvašené pivo pod novou značkou La Trappe – právě tento Dubbel. Ještě téhož roku k němu přibyl Tripel.
Ocenění: World Beer Cup – stříbro 2023, European Beer Star – zlato 2018 a 2021, stříbro 2019, Brussels Beer Challenge – stříbro 2019, Dutch Beer Challenge – stříbro 2021, bronz 2023.
🏰 O pivovaru
Pivovar De Koningshoeven stojí přímo v areálu trapistického opatství Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven v Berkel-Enschotu u Tilburgu. Pivo se tu vaří od roku 1884 pod dohledem mnichů a nese známku „Authentic Trappist Product“.
🧀 Párování s jídlem
- Pečené a grilované maso, dušená jídla
- Fíkový chléb a ořechy
- Tvrdé sýry
- Crème brûlée, karamel a jablečný koláč
Toto pivo můžete zakoupit v našem e-shopu jako láhev 0,33 l nebo 0,75 l a najdete ho i v obou dárkových baleních.
Další trapistická piva La Trappe: Witte Trappist · Blond · Tripel · Quadrupel · Isid’or
Pivovar La Trappe – historie kláštera Koningshoeven a přehled piv