Gulden Draak 9000 Quadruple
Pivo Gulden Draak 9000 Quadruple z belgického pivovaru Van Steenberge je mladší a silnější bratr legendárního Gulden Draak. Pivovar ho uvedl po 25 letech úspěchu původního piva a dal mu do vínku čtyřikrát víc sladu, než obsahuje běžný ležák.
🍺 Základní charakteristika
- Styl: jantarový quadruple / barley wine
- Obsah alkoholu: 10,5 % ABV (22 °P)
- Hořkost a barva: 21 EBU, 28 EBC
- Suroviny: voda, ječný slad, cukr, chmel, kvasnice
- Teplota podávání: doporučujeme 10–12 °C
- Sklenice: originální pohár Gulden Draak
🌟 Chuťový profil
- Vzhled: jasně jantarová barva s oranžovým odleskem a jemnou bílou pěnou
- Vůně: ovocná, lehce nasládlá a plná
- Chuť: jemně hořká, s tóny sušeného ovoce
- Závěr: velmi kulatý a plný
Na rozdíl od Gulden Draak Classic, kterému patří sladké karamelové tóny, je 9000 Quadruple světlejší, ovocnější a sušší. Obě piva ale spojuje stejně bohatá chuť a plná pěna.
📜 Příběh piva
Číslo 9000 v názvu je poštovní směrovací číslo Gentu – města, nad jehož zvonicí bdí zlatý drak, symbol celé řady. Stejně jako ostatní speciály pivovaru je i 9000 Quadruple svrchně kvašené pivo s druhotným kvašením v láhvi. Při dokvašování se používají vinné kvasinky, které mu dávají nezaměnitelnou chuť a zajišťují, že se chuť piva v láhvi léta dál vyvíjí.
🏰 O pivovaru
Brouwerij Van Steenberge z Ertvelde ve Východních Flandrech vaří od roku 1784 a vede ji už šestá generace jedné rodiny. Specializuje se na „živá piva“ s vlastními kvasinkami, přirozeným ležením a dokvašením v láhvi.
🧀 Párování s jídlem
- Pečená drůbež a vepřové s ovocnou omáčkou
- Zralé sýry typu gouda nebo comté
- Dezerty se sušeným ovocem a ořechy
Toto pivo najdete v našem e-shopu v degustačním boxu Exclusive Belgian Beer 6× 0,33 l.
Další piva z pivovaru Van Steenberge: Gulden Draak · Bornem Double · Bornem Triple · Piraat · Piraat Triple Hop
Pivovar Van Steenberge – historie a přehled piv · Oficiální stránky pivovaru: vansteenberge.com