Bornem Double
Pivo Bornem Double z belgického pivovaru Van Steenberge je tmavé opatské pivo spojené s opatstvím Sint-Bernardus v Bornemu. Je to „živé“ pivo s ovocnou chutí a sametovým závěrem – a podle pivovaru se mu vyrovná jen málokterý jiný tmavý double.
🍺 Základní charakteristika
- Styl: belgické opatské pivo, tmavý double
- Obsah alkoholu: 7,2 % ABV (16,5 °P)
- Hořkost a barva: 25 EBU, 65 EBC
- Suroviny: voda, ječný slad, cukr, rýže, chmel, kvasnice
- Teplota podávání: doporučujeme 8–12 °C
- Sklenice: pohár Bornem
🌟 Chuťový profil
- Vzhled: hřejivě tmavě hnědá barva
- Vůně: sladká a sladová
- Chuť: ovocná a jemně chmelená
- Závěr: sametově hladký
📜 Příběh piva
Piva Bornem jsou neodmyslitelně spojena s opatstvím Sint-Bernardus v Bornemu. Pivovar Van Steenberge je vaří od roku 1971 s velkou úctou k bohaté historii a tradicím opatství a od roku 1999 nesou oficiální označení Erkend Belgisch Abdijbier (uznané belgické opatské pivo).
Na etiketě najdete typickou volavku s rybou v zobáku. Volavka je v okolí Bornemu běžný pták a mnoho místních hospod a restaurací má v názvu slovo „reiger“, což je vlámsky volavka. Pivovar tak vzdává hold kořenům tohoto opatského piva.
Bornem je „živé“ opatské pivo: po prvním kvašení v tanku krásně dozrává při druhém kvašení v láhvi nebo v sudu.
🏰 O pivovaru
Brouwerij Van Steenberge z Ertvelde ve Východních Flandrech vaří od roku 1784 a vede ji už šestá generace jedné rodiny. Kromě piv Bornem odsud pochází i Gulden Draak a Piraat.
🧀 Párování s jídlem
Pivovar doporučuje Bornem Double k masu:
- Steaky a grilované maso
- Zvěřina
- Klobásy a uzeniny
Toto pivo najdete v našem e-shopu v degustačním boxu Exclusive Belgian Beer 6× 0,33 l. Ochutnejte i jeho světlého bratra Bornem Triple.
Další piva z pivovaru Van Steenberge: Gulden Draak · Gulden Draak 9000 Quadruple · Bornem Triple · Piraat · Piraat Triple Hop
Pivovar Van Steenberge – historie a přehled piv · Oficiální stránky pivovaru: vansteenberge.com