Spaten Oktoberfestbier
Pivo, kterým se otevírá Oktoberfest
Když mnichovský starosta v sobotu 19. září 2026 přesně ve 12 hodin udeří palicí do prvního sudu a zvolá „O'zapft is!“, poteče z něj právě Spaten. Stan Schottenhamel, kde se Oktoberfest každoročně otevírá, čepuje pivo tohoto pivovaru. A se Spatenem je spojený i samotný vznik oktoberfestového piva.
Základní informace
- Pivovar: Spaten, Mnichov (dnes Spaten-Franziskaner-Bräu)
- Styl: Oktoberfestbier – sváteční spodně kvašený ležák
- Alkohol: 5,9 %
- Objem: 0,5 l, vratná lahev
- Suroviny: voda, ječný slad, chmel, chmelový extrakt
- Na Wiesn: stan Schottenhamel
- Chráněné označení: Oktoberfestbier (chráněné zeměpisné označení EU)
Pivovar s rýčem ve znaku
První zmínka o pivovaru pochází už z roku 1397. Skutečnou slávu mu ale přinesla rodina Sedlmayrů: roku 1807 koupil tehdy nejmenší mnichovský pivovar královský sládek Gabriel Sedlmayr a o šedesát let později už to byl pivovar největší ve městě. Jméno Spaten znamená česky rýč – a sládkovská lopata s iniciálami G. S. je na etiketě dodnes.
Kolébka oktoberfestového piva
Roku 1872 nabídl Joseph Sedlmayr, bratr majitele Spatenu, ve stanu Schottenhamel nové silnější pivo jantarové barvy vařené „po vídeňsku“ – Märzen. Studenti i vojáci si ho zamilovali a rádi za něj platili víc. Tím se zrodila tradice zvláštního piva vařeného pro Wiesn. Spaten patří i k průkopníkům moderního pivovarnictví: roku 1873 v něm fungovalo první chladicí zařízení Carla von Lindeho a roku 1894 tu uvařili první mnichovský světlý ležák Helles.
Schottenhamel – stan, kde to všechno začíná
- Rodina Schottenhamelů je na Oktoberfestu od roku 1867, jde o nejstarší stan na Wiesn.
- Tradici, že první sud narazí starosta, zahájil roku 1950 Thomas Wimmer – potřeboval na to prý 19 úderů.
- Schottenhamel je oblíbený hlavně mezi mladými Mnichovany a studenty.
Letošní etiketa
Etiketa má retro styl: sládkovský rýč v červeném erbu, koňský povoz se sudy piva a staré heslo pivovaru „Lass Dir raten, trinke Spaten!“ – volně přeloženo „Dej si poradit, pij Spaten!“. Na krčku nechybí pečeť chráněného zeměpisného označení Oktoberfestbier.
Co od piva čekat
Zlatavé, plné a sladové pivo s jemnou hořkostí a čistým, pitelným závěrem – přesně takové, aby chutnalo i po druhém tupláku. Podávejte vychlazené na 7–9 °C, ideálně do skleněného korbele.
K jídlu: pečené vepřové koleno, grilované kuře (Hendl) nebo bavorský preclík s hořčicí.
Kde Spaten Oktoberfestbier koupíte
Oktoberfestová piva jsou sezónní speciály a máme je jen v omezeném počtu. Až se vyprodají, další přijdou zase až příští září.
Spaten Oktoberfestbier v našem e-shopu
Oktoberfest box – celá Mnichovská šestka najednou
Pivotéka Pivo & Beer
Vondrákova 2a, 635 00 Brno-Bystrc
Po–Pá: 11–18 h, So: 9–13 h
Mnichovská šestka 2026
Ochutnejte všech šest oktoberfestových piv: Augustiner | Hacker-Pschorr | Hofbräu | Löwenbräu | Paulaner