Pivovar Shepherd Neame
Pivovar Shepherd Neame – nejstarší pivovar Británie
Shepherd Neame sídlí v historickém městečku Faversham v hrabství Kent na jihovýchodě Anglie a hrdě nese titul nejstaršího pivovaru Británie. Oficiálním rokem založení je 1698, ale městské záznamy dokládají, že se na tomtéž místě vaří pivo nejméně od roku 1573. Dnes je to největší nezávislý rodinný pivovar v Británii, který vlastní téměř tři stovky hospod v Kentu a okolí a své pivo vyváží do desítek zemí.
📜 Historie pivovaru
V roce 1698 koupil pivovar na Court Street ve Favershamu kapitán Richard Marsh, pozdější starosta města. Ve 30. letech 18. století přešel podnik do rukou rodiny Shepherdových, která ho vedla přes sto let. Už v roce 1789 si Julius Shepherd pořídil jeden z prvních parních strojů od slavné firmy Boulton & Watt, nahradil jím koně pohánějící šrotovník a čerpadla a pivovar se začal hrdě nazývat Faversham Steam Brewery.
V roce 1864 vstoupil do firmy jako společník osmadvacetiletý pěstitel chmele Percy Beale Neame – a tak vznikl název Shepherd Neame. Po smrti posledního Shepherda se stal jediným majitelem a rodina Neamových vede pivovar dodnes; současný generální ředitel Jonathan Neame patří už k páté generaci. V roce 1958 tu vzniklo slavné silné pivo Bishops Finger a v roce 1990 Spitfire, dnes vlajková loď pivovaru.
🌿 Kentský chmel a voda z vlastní studny
- Kent je tradiční chmelařskou oblastí Anglie a naprostá většina chmele, který Shepherd Neame používá, roste právě tady – odrůdy jako East Kent Goldings, Fuggles, Target nebo First Gold.
- Voda pochází z vlastní artéské studny hluboko pod pivovarem, přirozeně filtrované přes křídové podloží.
- Kentská piva mají v EU chráněné zeměpisné označení „Kentish Ale“.
- Historické parní stroje jsou v pivovaru dodnes zachované v provozuschopném stavu.
🍺 Piva Shepherd Neame v naší nabídce
Spitfire Amber Ale (4,2 %) – jantarové kentské ale uvařené na počest bitvy o Británii, s tóny pomerančové marmelády a karamelu.
India Pale Ale (6,1 %) – tradiční anglická IPA podle historického receptu, zlatavá, výrazně chmelená, s kořenito-ovocnými tóny.
Double Stout (5,2 %) – černý, sametově hladký stout s tóny pražených zrn, kakaa a kávy.
🛒 Kde koupit
Všechna tři piva v lahvích 0,5 l najdete v našem e-shopu v jednom produktu Shepherd Neame, kde si vyberete konkrétní pivo, nebo přímo v naší pivotéce Pivo & Beer v Brně-Bystrci.