Albert Michler - novinky

EJLDORADO

• Styl: Hazy Pale Ale – svrchně kvašené, zakalené, šťavnaté pivo

• Suroviny: chmely El Dorado, Citra a Krush + ovesné vločky pro hladkou strukturu

• Chuť: výrazně ovocná – mango, citrusy, mírná hořkost, džusový pocit v ústech

• Stupňovitost: 11 °, alkohol 4,8 %

• Ideální na léto – osvěžující, přitom chuťově bohaté

• Experimentální várka z července 2024, zaměřená na „juicy“ trendy v ejlech

• Dostupnost: pouze omezeně – v pivovaru v Bukové a na vybraných akcích

• Součást sezónní série – podobně jako Mango & Apricot, Trejl nebo Malina Mojito

• Reakce: pozitivní ohlasy od milovníků moderních craft ejlů

 

MALINA & MOJITO SOUR ALE 

• Styl: ovocný sour ale – kyseláč s výrazně malinovým charakterem

• Stupňovitost/Alkohol: pravděpodobně 11–12 °EPM, alkohol okolo 4,8 % (na základě stylu a praxe pivovaru)

• Ingredience: používá se malina (pravděpodobně pyré či kousky) plus jemně doplňuje chuť “mojita” – tedy limetka a máta

• Charakteristika: svěží kyselost spojená s příjemným ovocným tělem; malinová chuť s nakyslou osvěžující stopou; ideální jako letní pití

• Nefiltrované & nepasterizované: zachovává živost, čerstvost, přírodní zákal – typické pro styl

• Regionální dostupnost: limitovaná edice – k dostání v pivovaru v Bukové, na vybraných festivalech a v některých pivotékách s lokálními speciály

   

MOSAIC PALE ALE 12° 

• Styl: American Pale Ale, single-hop – používá se výhradně chmel Mosaic, včetně Cryo verze při dry-hopu

• Parametry: Stupňovitost cca 12 °EPM, obsah alkoholu mezi 5–5,3 % a hořkost kolem 30 IBU

• Aroma & chuť: Bohaté tóny tropického ovoce, citrusů a jemných bylinkových podtónů – díky samotnému chmelu Mosaic. Aroma je „nádherně navoněné a pitelné“

• Stylový koncept: Single hop APA – pivo je koncipováno tak, aby celý charakter poskytl výhradně Mosaic chmel, bez dominance sladových či jiných chmelových příchutí.

• Dostupnost a balení: Prodává se v PET lahvích 1 L, skle 0,75 L i v sudových KEG baleních (30 L), dostupné v pivovaru, pivotékách a na akcích

 

ALTVATER 12° 

• Styl: klasický český světlý ležák (Bohemian Lager), spodně kvašený

• Stupňovitost: 12 °EPM

• Alkohol: přibližně 5,0 %

• Slady: plzeňský, mnichovský – dodávají plnější sladové tělo

• Chmely: Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ) a SAAZ Late – příjemná aromatická hořkost

• Chuťový profil:

  • dobře vyvážená kombinace sladové plnosti a střední hořkosti

  • jemná, nevtíravá chmelová vůně

  • pivo je „plné, ale velmi pitelné“, hodí se i k jídlu

• Charakter:

  • nefiltrované a nepasterizované – lehký zákal, čerstvá chuť

  • tradiční varný postup, voda z vlastního vrtu

• Dostupnost:

  • lahve 0,75 L, PET 1 L, KEG 30/50 L

  • dostupné v pivovaru, vybraných pivotékách a na regionálních festivalech

• Ocenění:

  • uznávané mezi zákazníky jako „důstojná česká dvanáctka“

  • navazuje na ležákovou tradici Pradědu – Altvater je německý název pro Praděd

Více informací o pivovaru.