Pivovar Stern

Pivovar Stern – Brněnský řemeslný pivovar

Základní informace

• Název: Pivovar Stern
• Založen: 2019
• Zakladatelé: Michael Stern a Kamil Gric
• Adresa: Komárovská 466/16, 617 00 Brno-Komárov

Historie a filozofie

Pivovar Stern byl založen v roce 2019 spojením podnikatelské a pivní vášně. Kombinuje industriální prostředí Brna-Komárova s řemeslnou výrobou piva, která osciluje mezi klasickými českými ležáky a moderními světovými styly. Jméno Stern evokuje nejen zakladatele, ale i hvězdu – symbol orientace a kvality.

Pivní nabídka

Ležáky

• Komárovská 12° – klasický český ležák
• Jižanská 11° – světlý ležák s výraznější hořkostí
• Svratecká 11° – jemný ležák

Svrchně kvašená piva

• Američan – APA
• Shiva – IPA
• Dark Energy – Black IPA
• Superdelic – moderní speciál typu New England IPA

Speciály a experimenty

• Pie – pastry sour s ovocem
• (S)cream – Cream Ale s kávou a vanilkou
• Christmas Pie – vánoční ochucený sour
• Green – Session IPA
• Ravenstern – kooperační IPA s Ravenem

Ocenění

• 🥈 Stříbrná medaile za pivo (S)cream (2025 – Untappd hodnocení)
• Hodnocení 3,8–4,0/5 na Untappd (Superdelic, Pie, aj.)
• Pozitivní přijetí na festivalech jako Salón Piva

Distribuce a dostupnost

Piva Stern najdete v brněnských podnicích jako Bar, který neexistuje, Bon Ami, Stará prádelna nebo KOCI café. Lahvové pivo můžete zakoupit v naší kamenné prodejně v Brně - Bystrci.

Další aktivity

• Výroba firemních pivních dárků
• Vaření piva na zakázku (tzv. létající pivovary)
• Kooperační várky s dalšími pivovary