Pivovar Elektrárna ( Proud )
Pivovar Elektrárna (dříve Proud)
Elektrárna je plzeňský minipivovar, který sídlí v historické budově bývalé elektrárny Plzeňského Prazdroje. Vznikl v roce 2020 pod původním názvem Pivovar Proud, ale od roku 2024 nese název Elektrárna. Jde o moderní pivní projekt zaměřený na inovaci, experimentální styly a řemeslné zpracování.
Historie
-
1907 – v areálu Prazdroje byla postavena elektrárna, která dodávala energii nejen pivovaru, ale i části Plzně.
-
1995 – elektrárna byla odstavena z provozu.
-
2019–2020 – začala rekonstrukce historického objektu na minipivovar.
-
2020 – spuštěn provoz pod značkou Proud jako dceřiný projekt Prazdroje.
-
2024 – došlo k rebrandingu, pivovar dostal název Elektrárna, značka Proud zůstala zachována pro vybraná piva.
Koncept
Pivovar funguje jako experimentální platforma pro vývoj nových pivních stylů, kombinací surovin a moderních technologických přístupů. Na rozdíl od klasického Prazdroje se zde neomezují na spodně kvašené ležáky – vaří se zde i ejly, IPY, kyseláče nebo limitované edice.
Současně pivovar využívá své pozice k různým spolupracím – například s kapelou Iron Maiden na pivu Trooper Saturn, což je aromatický český ležák s českými chmely.
Proud vs. Elektrárna – jak to je?
-
Pivovar jako takový (budova, technologie, tým) je jeden.
-
Elektrárna je současné jméno pivovaru a zároveň značka pro speciální piva.
-
Proud je dnes samostatná značka pro komerčnější piva, určená širší veřejnosti – obvykle lehčí ležáky nebo nealko.
Obě značky může produkovat tentýž pivovar, ale každá míří na jiný typ konzumenta.
Vybraná piva
Značka Elektrárna:
-
Trooper Saturn – 11°, ležák s českými aromatickými chmely (Saturn, Premiant, Agnus) více o pivu zde
-
Edison IPA – výrázně chmelená IPA
-
Alternátor Stout – tmavý silný stout s nádechem kávy
Značka Proud:
-
Proud 11 – moderní světlý ležák
-
Proud APA – American Pale Ale
-
Proud Nealko – pivo bez alkoholu
Umístění a distribuce
Pivovar se nachází v areálu Plzeňského Prazdroje a je součástí jeho širšího portfolia. Díky tomu se piva objevují nejen v pivotékách a na čepu, ale také v běžné distribuci.
Shrnutí
Pivovar Elektrárna představuje spojení tradice s modernou – vznikl z industriální historie a dnes slouží jako laboratoř pro nové pivní nápady. Projekt je důkazem, že i pod velkým pivovarnickým jménem může vznikat kreativní craftová produkce.