Coopers - Sparkling Ale

Základní charakteristika

• Styl: Tradiční anglický pale ale, nefiltrovaný, přirozeně sycený (bottle-conditioned)

• Alkohol (ABV): 5,8 %

• Hořkost (IBU): cca 32 IBU (někdy uváděných i 30 IBU)

Vzhled a sycení

• Barva: hlubší zlatavě-amberová (~11 EBC), lehce zakalené zbytky kvasnic

• Pěna a sycení: bohaté, „šumivé“ sycení díky droždí – lahve lze roztřepat nebo přímo nekonzumovat sediment

Aroma & chuťový profil

• Aroma: výrazné ovocné a květinové tóny (jablko, citrus, tropické nuance)

• Chuť: čistě sladové, lehce ovocné (poměr jablka, pomeranče), střední hořkost a suchý závěr

Doporučené párování

• Skvěle ladí s pikantními pokrmy – asijskými, třeba curry nebo thajskou kuchyní

Popularita a uživatelské recenze

• Kultovní pivo v Austrálii, fans vysoce oceňují jeho tradiční styl

• Na britském Ocadu průměrně 4/5, recenze chválí svěží ovocnost a sycící charakter, někdy připomínají „kombinaci jablečného cideru“

Shrnutí

Coopers Sparkling Ale je tradiční, rodinně vyráběná anglická pale ale s výrazným sycením, ovocno-květinovým aroma a dokonale suchým dochutěním. Díky své přírodní podstatě (sediment, natural conditioning) si drží autentický charakter z dob 19. století a těší se stálé popularitě doma i v zahraničí. Pokud máš ráda piva s duchovní hloubkou a historií, je to pro tebe ideální volba.

Pivo můžete zakoupit v naší pivotéce v Brně Bystrci, nebo na našem e-shopu.