Coopers - Best Extra stout

Základní parametry & výroba

• Styl: Foreign/Export Stout

• Alkohol (ABV): 6,3 %

• Hořkost (IBU): cca 44 IBU – střední hořkost

• Barva: hluboká černo-hnědá (~160 EBC), s výraznou espreso pěnou

• Slady: tradičně typicky s vrstvou praženého černého sladu, žádné přidané konzervanty, s přirozeným dozráváním v láhvi či sudu

Aroma, chuť & tělo

• Aroma: tóny kávy, hořké čokolády, tmavého ovoce (slíva, rozinky), náznak vanilky či mokré kávy

• Chuť:

  • pražený černý slad na začátku, doplněný o kávové, čokoládové a ovocné nuance

  • jemně sladová střední tělo, s trochu sušší dochutí, kakaovým/kávovým dozvukem, dotyk chilli or původní chmelové hořkosti

• Tělo & prožitek: hladké, krémové, lehčí až střední tělo, karbonace jemně živá; v hodnocení až 93/100

Ocenění & obliba

• Pivovar jej dlouhodobě označuje jako „consistent award winner“; jde o jeden z nejznámějších stoutů značky

• Spotřebitelské recenze na BeerAdvocate 86/100 (≈ 3,84/5) z více než 700 hodnocení – označen jako „Very Good“

• Recenze Beer & Brewing hodnotící 93/100, chválí komplexitu aroma (ovoce, likér, káva, čokoláda) a vyváženost

Zrání a konzumace

• Lahve jsou natural conditioned – kvašení pokračuje v láhvi, na dně může zůstat sedlina. Někteří ji preferují promíchat, jiní nechají na dně – osobní volba

• Pivovar uvádí, že pivo lze cellarovat (zrát) – může přejít vanilkové tóny, vyzrát pro lepší zážitek

Shrnutí

Coopers Best Extra Stout je výrazný, středně hořký stout s bohatou chutí kávy, čokolády a tmavého ovoce, jemně krémovým tělem a suchým dozvukem. Díky typickému stárnutí v láhvi a možnosti zrát je to příjemná volba pro milovníky robustních, ale vyvážených stoutů s tradicí.

Pivo můžete zakoupit v našem e-shopu, příp. pivotéce v Bystrci.