Coopers

Základní informace & historie

• Založeno v roce 1862 Thomasem Cooperem v Norwoodu u Adelaide, přičemž první várku uvařil 13. května 1862

• Rodinná firma šesté generace; Coopers je dnes největší australský pivovar vlastněný rodinou.

• Přesun z Leabrooku do moderního areálu v Regency Park v roce 2001; investice $40 milionů za novou technologii a kapacitu ~90 milionů litrů ročně.

Portfólio piv

Coopers nabízí klasiky i inovace:

• Sparkling Ale a Original Pale Ale – vlajkové typy, nefiltrované a přirozeně sycené. Pale Ale má ~4,5 % ABV, 26 IBU, plné tělo, ovocně-kvetnaté tóny

• Rozšířená řada: Dark Ale, Australian Lager, XPA, Best Extra Stout, Dry Combined, Mild Ale 3,5 %, Premium Light, Ultra Light, Pacific Pale Ale, Ocean Alley Ale…

Produkce & suroviny

• V roce 2017 otevřel pivovar světově vyspělý sladový provoz na 13 000 m² za 65 mil. AUD, s roční kapacitou 54 000 tun, část přebytku exportuje

• V areálu funguje kogenerační elektrárna 4,4 MW, úsporné systémy, Meura filtrační prasátko – jedině v Austrálii.

DIY pivovarnictví & exportní činnost

• Coopers je zároveň největší světový producent domácích pivních koncentrátů a DIY sad (kity)

• Varí piva pro značky jako Miller/Coors, Carlsberg, Sapporo na základě licenčních smluv

Areál Regency Park: pivovar i zážitky

• Od roku 2006 otevřeny pro veřejné prohlídky. V roce 2024 otevřeno $70 milionové centrum Home of Coopers: restaurace, tři bary, tasting room, mikropivovar a whisky lihovar

• Mikropivovar umožňuje experimentovat s řemeslnými pivy, whisky lihovar vyrábí whisky z vlastního sladu (první láhve budou až po vyzrání) .

• Prohlídky s ochutnávkou, restaurace s místními surovinami, pivotéka a obchod s merchem.

Leadership & rodinná kontinuita

• Správu vedl Dr. Tim Cooper od roku 1990; v březnu 2025 předal roli MD Michaelu Shearerovi, pokračuje jako hlavní sládek

• Melanie Cooperová je předsedkyní představenstva od prosince 2023; šestá generace v čele firmy.

Ocenění

• Nejrozsáhlejší investice do sladového provozu oceněné dvěma tituly „Maltster of the Year“ 2019

• Center of Excellence pro pivovarnictví, více než 90 milionů litrů piva ročně, stabilní růst a úspěch ve výzvách trhu

Komentáře & trendy

• Reddit argumentuje, že pivní trh v Austrálii klesá, ale Coopers stále inovuje: formáty, XPA, limitky – a právo na konzervy .

• V rámci craft scény patří Original Pale Ale mezi ikonické australské ales

Shrnutí

Coopers Brewery dnes představuje tradiční rodinný pivovar se 160letou historií, který:

• zůstává rodinným, nezávislým podnikem,

• váží si tradice a zároveň investuje do moderních technologií a infrastruktury,

• nabízí širokou paletu pivních stylů a DIY kity,

• nabízí i zážitkovou návštěvu díky pivovaru, restauraci, mikropivovaru a plánované lihovarně na whisky.

Piva tohoto pivovaru můžete zakoupit v naší pivotéce, příp. v našem e-shopu.